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Com açúcar com afeto

O título é de uma canção de Chico Buarque de Holanda, um dos meus cantores favoritos. No blog mostro os bolos que faço para família e amigos. Uma descoberta tardia mas prazerosa.

O título é de uma canção de Chico Buarque de Holanda, um dos meus cantores favoritos. No blog mostro os bolos que faço para família e amigos. Uma descoberta tardia mas prazerosa.

Com açúcar com afeto

30
Dez20

Feliz 2021

Maria

20201230_205041.jpg

Votos que 2021 seja mesmo um recomeço. Que não  nos acomodemos a uma lista de desejos que fica esquecida numa qualquer gaveta. 

                        Ano Novo 

Ficção de que começa alguma coisa!

Nada começa: tudo continua.

Na fluida e incerta essência misteriosa

Da vida, flui em sombra a água nua.

Curvas do rio escondem só o movimento.

O mesmo rio flui onde se vê.

Começar só começa em pensamento.

                                  Fernando Pessoa 

27
Set20

Quarto de adolescente

Maria

 

20190614_221406.jpg

Estava convicta que iria ganhar "um inimigo" . Gostou imenso!

O bolo é  de laranja com recheio de brigadeiro.

Bolo de laranja

1 caneca e 1/2 de sumo de laranja e casca das laranjas raladas (300ml)
1 caneca de óleo mal cheia (170ml)
1 colher de sopa de fermento
6 ovos
2 canecas de açúcar (400g)
3 canecas de farinha (340g)

Bater os ovos inteiros com açúcar
Adicionar casca das laranjas e bater mais um pouco
acrescentar o sumo e o óleo

  Envolver aos ingredientes líquidos a farinha (peneirada) e o fermento.

Forno pré aquecido a 170graus ao fim de 45m fazer o teste do palito.

 

 Recheio de brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga 

4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

A mistura vai ao lume, ( fogo baixo) mexendo sempre. Após iniciar a fervura deixar por 2 minutos e desligar o fogão. 

 

14
Jun19

Bolo caixa de presente

Maria

20190614_220936.jpg

Foi-me pedido fazer um bolo num espaço de tempo muito curto. Como era para o aniversário de uma veterinária optei por fazer uma caixa de presente decorada com patas de gato.

Para as patas utilizei um molde. Como o tempo era pouco não foi possível separar cada dedo, ficando imperfeito, o laço foi feito por mim.

Não ficou uma perfeição,  Mas é  um passatempo e não um modo de vida.

O bolo é  de coco e o recheio brigadeiro. 

31
Mai19

Bolo unicórnio

Maria

20190525_205412.jpg

A pedido da filha de uma amiga fã de unicórnios.

O bolo que mais trabalho me deu. O termostato do forno ia alterando a  temperatura e a cozedura não correu muito bem. Mas com alguma imaginação foi possível disfarçar algumas falhas.

O topo  do bolo é uma receita básica. . Fiz vários bolos com 1,5cm com as cores do arco íris. Para a montagem  usei uma receita vulgarmente conhecida por leite ninho. Uma mistura de leite em pó,  leite condenado, leite meio gordo, maizena e chocolate branco, Uma bomba calórica,  mas sabe tão bem!

O bolo da base é de laranja com recheio de brigadeiro. 

Para o corno, olhos, nuvens  e orelhas  usei moldes, as flores, o laço, arco íris e as drageiras foram feitas por mim, com pasta americana.

06
Mai19

Bolo aniversário flamingo

Maria

bolo flamingo.png

Bolo aniversário feito de acordo com o pedido da universariante 

O topo  é  bolo de chocolate recheado de doce de leite, a base bolo de laranja recheado de brigadeiro.

no topo do bolo suspiros.

As penas do bolo foram  feitas com cortadores de folhas bem como as dos flamingos.

 

 

 

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